আয়ভিরা জার্নাল / গ্রীষ্ম
গরমের দুপুরে ঠান্ডা পুদিনা চা
গরমের দুপুরের জন্য ঠান্ডা, সতেজ আর ক্যাফেইনমুক্ত পুদিনা চায়ের সহজ রেসিপি।
গরমের চড়া দুপুরে গরম চা খেতে ইচ্ছে করে না। তখন এক গ্লাস ঠান্ডা পুদিনা চা দারুণ লাগে। পবনসুধা ঠিক সেই জন্যই: রুইবসের হালকা মিষ্টতা, পুদিনার সতেজতা আর লেবুর সুবাস।
ঠান্ডা পুদিনা চা
- ঠান্ডা করে তবেই বরফের ওপর ঢালুন, নইলে বরফ তাড়াতাড়ি গলে যাবে।
- চা একটু কড়া করে বানান, কারণ বরফ পড়লে স্বাদ হালকা হয়ে যায়।
- চায়ের কিছু বরফের কিউবও জমিয়ে রাখুন।
- সাজানোর জন্য পুদিনার ডাল আর লেবুর চাকতি রাখুন।
- পুদিনাMint
- স্পিয়ারমিন্টSpearmint
- লেবুর খোসাLemon peel
আরও পড়ুন
জার্নাল থেকে আরও।
The Caffeine-Free Chai for Evenings
Why a rooibos and mint cup belongs after sunset, and a gentle five-step evening ritual to go with it.
Read the story ↗
Iced Mint Chai: Three Cold Recipes for a Hot Afternoon
A clear glass, a handful of ice and a naturally caffeine-free blend. Three easy ways to turn Pavansudha into a cold drink.
Read the story ↗
After the Meal: The Indian Habit of a Fresh Finish
From a spoon of saunf to a cup of mint, a look at the small ritual that closes an Indian meal.
Read the story ↗আয়ভিরার চা একটি খাদ্যপণ্য, ওষুধ নয়। কোনও রোগ নির্ণয়, চিকিৎসা বা প্রতিরোধের জন্য এটি তৈরি নয়। উপাদান নিয়ে এখানে যা লেখা হয়েছে তা তাদের ঐতিহ্যগত ব্যবহার ও প্রকাশিত সূত্রের ওপর ভিত্তি করে। এসব সাধারণ জানার জন্য, আমাদের চা নিয়ে স্বাস্থ্য-সংক্রান্ত দাবি নয়। গর্ভাবস্থা, স্তন্যদান, কোনও অসুখ বা ওষুধ চলাকালীন অনুগ্রহ করে যোগ্য স্বাস্থ্য-বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।