अयविरा जर्नल / पावसाळा
पावसाळी संध्याकाळ आणि वाफाळलेला मसाला चहा
पावसाची संध्याकाळ, खिडकीजवळची खुर्ची आणि हातात गरमागरम चहाचा कप.
पावसाची पहिली सर आली की पहिला विचार येतो, चहा करूया! पाऊस आणि चहाचं नातं जुनं आणि खूप जिव्हाळ्याचं आहे.
ही गोष्ट अशाच एका संध्याकाळची आहे, जिथे कसलीही घाई नाही आणि काही करायचंही नाही.
पावसात चहा नुसता पेय नसतो, तो सोबतीच असतो.
पावसाळी संध्याकाळची छोटीशी सवय
- खिडकी किंवा बाल्कनीजवळची तुमची आवडती जागा निवडा.
- फोन थोडा वेळ बाजूला ठेवा.
- चहा निवांत बनवा, उकळत्या पाण्याचा आवाज आणि मसाल्यांचा सुगंध अनुभवत.
- कप हातात घेऊन थोडा वेळ पाऊस बघत बसा.
सोबत काय खायचं
पावसात चहासोबत कांदा भजी, बटाटावडा, चिवडा किंवा साधी बिस्किटं छान लागतात. आणि गप्पा मारायला कोणी आपलं माणूस सोबत असेल, तर संध्याकाळ आणखीनच रंगते.
आणखी वाचा
जर्नलमधून आणखी.
आलं, वेलची, लवंग: आपल्या स्वयंपाकघरातले चहाचे मसाले
मसाला चहामागचे ओळखीचे मसाले, आणि परंपरेत त्यांना काय स्थान मिळालं आहे.
कथा वाचा ↗
How to Brew Masala Chai the Slow Way
Hot, iced, with milk or without. A gentle guide to making a cup you actually pause for.
Read the story ↗
The Slow Morning Chai Ritual: Ten Minutes Before the World Wakes Up
A gentle morning routine built around the sound of boiling water, the scent of cardamom and a cup held in both hands.
Read the story ↗अयविराचा चहा हे खाद्यपदार्थ आहे, औषध नाही. कोणत्याही आजाराचं निदान, उपचार किंवा प्रतिबंध करणं हा त्याचा उद्देश नाही. साहित्याबद्दल इथे दिलेली माहिती त्यांच्या पारंपरिक वापरावर आणि प्रकाशित स्रोतांवर आधारित आहे. ती सामान्य माहितीसाठी आहे, आमच्या चहाबद्दलचे आरोग्यविषयक दावे नाहीत. गर्भावस्था, स्तनपान, एखादा आजार किंवा औषधोपचार सुरू असल्यास कृपया योग्य आरोग्य तज्ज्ञांचा सल्ला घ्या.