सर्दियों की सुबह की मसाला चाय: अदरक, इलायची और थोड़ी सी धूप

सर्दियों की सुबह की बात ही अलग होती है। रज़ाई से निकलने का मन नहीं करता, पर जैसे ही रसोई से अदरक और इलायची की खुशबू आती है, सब आसान हो जाता है।

यह कहानी उसी छोटी सी आदत की है: गरम कप, थोड़ी सी धूप और कुछ पल बिना किसी जल्दी के।

ठंड में चाय सिर्फ़ पीने की चीज़ नहीं, एक एहसास होती है।

सुबह की छोटी सी आदत

• खिड़की या छत पर धूप वाली जगह चुन लीजिए।
• शॉल या कंबल साथ ले लीजिए।
• चाय आराम से बनाइए और खुशबू को फैलने दीजिए।
• पहला घूँट लेने से पहले कप को दोनों हाथों से थाम लीजिए।

सर्दी के साथी मसाले

उष्णसुधा में दार्जिलिंग की पत्ती के साथ अदरक, इलायची, लौंग और दालचीनी जैसे जाने-पहचाने मसाले हैं। हर एक की अपनी महक है, और सब मिलकर सर्दी की सुबह को और अपना बना देते हैं।

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  अदरकGinger
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  इलायचीCardamom
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  लौंगClove
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  दालचीनीCinnamon

साथ में क्या अच्छा लगता है

सर्दियों की चाय के साथ गरम पराठा, मठरी, खाखरा या सादे बिस्कुट बहुत अच्छे लगते हैं। और कोई अपना साथ बैठा हो, तो चाय का मज़ा और बढ़ जाता है।