અયવિરા જર્નલ / બપોર
દિવસની વચ્ચે થોડો વિસામો: ચા સાથે મનની શાંતિ
કામની વચ્ચે નાનકડો વિસામો અને એક કપ ચાનો સાથ.
બપોર પછીનો સમય સૌથી વધુ થકવી નાખે છે. સવારની તાજગી ઊતરી ગઈ હોય અને સાંજ હજી દૂર હોય. એવા સમયે એક કપ ચા માત્ર ચા નથી રહેતી, એ નાનકડો વિસામો બની જાય છે.
ક્યારેક થોભી જવું એ જ આગળ વધવાની તૈયારી છે.
પંદર મિનિટની નાનકડી ટેવ
- ખુરશીમાંથી ઊભા થાઓ અને ફોન સાઇલન્ટ પર મૂકો.
- ચા શાંતિથી બનાવો અને સુગંધને ફેલાવા દો.
- બારી કે બાલ્કની પાસે બેસો અને દૂર સુધી નજર ફેરવો.
- કપ પૂરો થાય એટલે શાંત મને કામ પર પાછા ફરો.
જીવરસમાં શું છે
જીવરસ રુઈબોસ અને દાર્જિલિંગ બ્લેક ટીનું મિશ્રણ છે, જેમાં ભારતીય મસાલા અને વનસ્પતિઓ ભળેલી છે. તેનો સ્વાદ થોડો માટીની સોડમ જેવો અને એકથી વધુ સ્વાદ ભેગા થયા હોય એવો છે.
- દાર્જિલિંગ ચાDarjeeling black tea
- રુઈબોસRooibos
- એલચીCardamom
- તુલસીTulsi
વધુ વાંચો
જર્નલમાંથી વધુ.
આયુર્વેદિક મસાલાની સુગંધ: ઘરના મસાલા અને ચાનો નાતો
ગુજરાતી રસોડાના જાણીતા મસાલા અને પરંપરામાં તેમનું સ્થાન.
વાર્તા વાંચો ↗
Twenty-Two Botanicals in One Cup
A guided walk through everything inside Jeevras, and what each ingredient has traditionally meant in Indian kitchens.
Read the story ↗
Rooibos Meets Darjeeling: The Story Behind a Fusion Chai
Two mountain regions, two very different leaves, and one cup that brings them together with the spice cabinet of an Indian kitchen.
Read the story ↗અયવિરાની ચા ખાદ્ય ઉત્પાદન છે, દવા નથી. તે કોઈ રોગનું નિદાન, સારવાર કે નિવારણ કરવા માટે નથી. સામગ્રી વિશે અહીં લખેલી વાતો તેમના પરંપરાગત ઉપયોગ અને પ્રકાશિત સ્ત્રોતો પર આધારિત છે. તે સામાન્ય જાણકારી માટે છે, અમારી ચા માટેના આરોગ્ય સંબંધી દાવા નથી. ગર્ભાવસ્થા, સ્તનપાન, કોઈ બીમારી હોય કે દવા ચાલુ હોય તો કૃપા કરીને લાયક આરોગ્ય નિષ્ણાતની સલાહ લો.